Acordo com a Federa\u00e7\u00e3o Nacional das Escolas Particulares vai incentivar escolas a oferecerem alimentos com menos s\u00f3dio, a\u00e7\u00facar e gordura.<\/p>\n
Bras\u00edlia, 4 de abril de 2012- Escolas particulares de todo o pa\u00eds receber\u00e3o orienta\u00e7\u00f5es do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade para oferecer alimentos mais saud\u00e1veis em suas cantinas. A medida tem in\u00edcio com a assinatura de acordo entre o minist\u00e9rio e a Federa\u00e7\u00e3o Nacional das Escolas Particulares (Fenep), que multiplicar\u00e1, entre os estabelecimentos de ensino b\u00e1sico, fundamental e m\u00e9dio, as diretrizes do manual \u201cCantinas escolares saud\u00e1veis: promovendo a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel\u201d.<\/p>\n
O ministro da Sa\u00fade, Alexandre Padilha, destacou a relev\u00e2ncia da assinatura do acordo, que aconteceu durante evento em alus\u00e3o ao Dia Mundial da Sa\u00fade, na sede da Organiza\u00e7\u00e3o Pan-Americana de Sa\u00fade (OPAS), em Bras\u00edlia. \u201cO h\u00e1bito alimentar come\u00e7a a se formar na inf\u00e2ncia e esse h\u00e1bito n\u00e3o \u00e9 formado apenas em casa. A escola tem papel fundamental nesta educa\u00e7\u00e3o. Da\u00ed a import\u00e2ncia na parceria entre o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade e a Fenep\u201d, disse o ministro. \u201cNosso esfor\u00e7o \u00e9 para difundir os h\u00e1bitos da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel\u201d, completou.<\/p>\n
A partir do acordo, a Fenep e o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade definir\u00e3o formas de reconhecer escolas cujas cantinas ofertam alimentos mais saud\u00e1veis. \u201cCriaremos estrat\u00e9gias de reconhecimento para as escolas que adotarem a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel nas cantinas. \u00c9 uma forma de saber que aquelas cantinas seguem as diretrizes do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade\u201d, explicou o ministro.<\/p>\n
O foco do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade na melhoria da qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o escolar visa a combater o avan\u00e7o da obesidade infantil. Estimativas do minist\u00e9rio apontam que cerca de 525 mil crian\u00e7as e 140 mil adolescentes t\u00eam obesidade m\u00f3rbida no Brasil.<\/p>\n
Segundo a Pesquisa de Or\u00e7amento Familiar (POF), realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), 34,8% das crian\u00e7as com idade entre 5 e 9 anos est\u00e1 acima do peso recomendado pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) e pelo Minist\u00e9rio da Sa\u00fade. Ainda de acordo com a OMS, um ambiente favor\u00e1vel \u00e0s escolhas alimentares saud\u00e1veis para crian\u00e7as \u00e9 fundamental para redu\u00e7\u00e3o da obesidade infantil.<\/p>\n
J\u00e1 na faixa de 10 a 19 anos, 21,7% dos brasileiros apresentam excesso de peso \u2013 em 1970, este \u00edndice estava em 3,7%. Neste grupo, o \u00edndice de massa corporal (IMC) – raz\u00e3o entre o peso e o quadrado da altura – deve ficar entre 13 e 17. A manuten\u00e7\u00e3o do peso adequado desde a inf\u00e2ncia \u00e9 um dos principais fatores para a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as na fase adulta.<\/p>\n
Os maus h\u00e1bitos alimentares dos estudantes brasileiros tamb\u00e9m podem ser constatados nos resultados da Pesquisa Nacional de Sa\u00fade do Escolar. A avalia\u00e7\u00e3o apontou que apenas um ter\u00e7o dos alunos matriculados no ensino fundamental da rede privada consomem frutas e hortali\u00e7as em cinco dias ou mais na semana. J\u00e1 refrigerantes e frituras fazem parte da rotina alimentar de 40% dos alunos.<\/p>\n
ALIMENTA\u00c7\u00c3O SAUD\u00c1VEL\u2013 O Minist\u00e9rio da Sa\u00fade tem fechado parcerias com diversos segmentos da sociedade civil e do setor produtivo para tornar a alimenta\u00e7\u00e3o do brasileiro mais saud\u00e1vel. Acordo com a ind\u00fastria tem reduzido os n\u00edveis de s\u00f3dio e gordura trans nos alimentos.<\/p>\n
De acordo com dados do IBGE, os adolescentes brasileiros consomem mais salgadinhos (sete vezes maior), biscoitos recheados (quatro vezes maior), biscoitos doces (mais de 2,5 vezes maior) e biscoitos salgados (50% a mais) que os adultos.<\/p>\n
DOEN\u00c7AS CR\u00d4NICAS \u2013O Plano de Enfrentamento das Doen\u00e7as Cr\u00f4nicas, lan\u00e7ado pelo Minist\u00e9rio da Sa\u00fade em 2011, elenca um conjunto de medidas para reduzir os fatores de risco \u2013 obesidade, tabagismo e consumo de bebidas alc\u00f3olicas \u2013 para estas enfermidades.<\/p>\n
Com execu\u00e7\u00e3o at\u00e9 2022, o plano tem como metas a redu\u00e7\u00e3o de da obesidade infantil aos mesmos patamares de 1988: 8% entre os meninos e 5% entre as meninas, revertendo a curva atual. J\u00e1 na faixa de 10 a 19 anos, o objetivo \u00e9 diminuir as taxas de 5,9% para 3,2% entre os meninos e de 4% para 2,7% entre as meninas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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